第599章 在跟老爹学料汁（2 / 2）

张志红父亲：行，你这孩子的手艺不错啊，自学成才，这就看了一遍就明白了！

张峰：我这还是不太熟练，弄的时间太长了，还得跟着老爹再学一学！

张志红父亲：嗯！时间长一点也没事，慢慢来，熟能生巧，再学一遍啊！等你学会了这个活儿我就不干了！

张峰：好的，老爸，既然是这样，那到时候我就在家里光熬料汁就行了，其实说白了就是各种材料的配比弄好就行……

张峰：等待第二锅放凉之后，料汁水又倒进了一个大大的木桶里面，这今天弄的有点多，差不多有120多斤了！这45斤干的，泡了水之后就有90多斤，再加上这料汁泡过之后估计得有120斤了！

张志红父亲：我跟你说啊，这至少得有150斤，到时候你不信称重一下就知道了，这一大锅的料汁估计就得有20多斤，这一下子弄了两锅！你看看这吸收了多少！这一般晒干的咸菜都是三斤才能出一斤干的，甚至有时候四五斤才出一斤干菜！